伝統的なおせち料理には、ごぼうやハスなどの固い食材を使っていることが多く、噛む力、飲み込む力が弱っていると、とても食べにくく、喉を詰まらせたり、料理が気管に入り誤嚥の危険もあります。
そこで、おせち料理メーカーでは、安心して美味しいおせち料理を食べて欲しいという思いから、介護食用の「やわらかいおせち料理」が作られました。
「やわらかいおせち料理」と言っても、メーカーによって”やわらかさ”が異なるので、食べる方に合うかどうか心配な場合は、販売しているショップに問い合わせてみてください。
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| 商品名 | |
|---|---|
| 価格 | 7,560円（税込） |
| 説明 | やわらかく仕上げ、食べやすいおせちに。彩りも鮮やかです。 冷凍便で配達されます。沖縄県、離島を除く地域が配達可能です。 メーカー：京都 野村 |
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| 商品名 | |
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| 価格 | 14,040円（税込） |
| 説明 | おせち料理の定番食材を舌でくずせるほど柔らかに調理し、一口食べて素材がわかるよう味わいにもこだわっています。 さらに見た目は彩り鮮やかです。 ※召しあがる方の飲み込み状況によって適する食品や食べ方が異なります。医師・栄養士などにご相談ください。 メーカー：日本ケアミール |
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| 商品名 | |
|---|---|
| 価格 | 19,440円（税込） |
| 説明 | 食べにくい、噛みにくいと感じる食材を、独特の柔らかさに仕上げたおせちです。二段重は二世帯のご家族におすすめです。 メーカー：ロングライフ ※このおせちは、関東地域のみお届け商品です。 関西地域の方はこちら『 |
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| 商品名 | |
|---|---|
| 価格 | 9,720円（税込） |
| 説明 | 素材本来のおいしさを残しながら、食べにくい、噛みにくいと感じる食材を、独特の柔らかさに仕上げたおせちです。 メーカー：ロングライフ ※このおせちは、関東地域のみお届け商品です。 関西地域の方はこちら『 |
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| 商品名 | |
|---|---|
| 価格 | 12,960円（税込） 早割り価格 |
| 説明 | つぶす、蒸すなどの調理法でやわらかく仕上げた京風料理です。 弱い力や歯茎だけでも食べられます。ただし、嚥下食ではありません。 メーカー：京料理 せんしょう |
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| 商品名 | |
|---|---|
| 価格 | 10,000円（税込） |
| 説明 | 健康寿命を考える麻植有希子博士（食品栄養科学）が監修し、固いものが食べにくい方も容易にかめるやわらかさに配慮したおせちです。 メーカー：健康長寿科学栄養研究所 |
