やわらかい食品(分類マークなし) 食材

介護食を自宅や施設で作るときに便利な、介護食用の食材を紹介します。

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やわらかい食品(分類マークなし) 食材 商品一覧

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商品名 やさしさキッチン ふくなお(介護食) 肉のおかず 3日分セット
価格 5,141円(税込)
説明 咀嚼でお困りの方はもちろん、ご家族の方も一緒に食べれるおいしさ。 ふんわりやわらか素材のお肉3種(ビーフ・ポーク・チキン)と野菜4種(しいたけ・ごぼう・花形にんじん・ブロッコリー)の7点セットです。
簡単に出来る調理レシピ付き。
メーカー:やさしさキッチン ふくなお

商品名 【介護食にも】ほろっと崩れるこんにゃく
価格 216円(税込)
説明 ゼリーの素で固めたのでなく、こんにゃくの製法で仕上げたほろっと崩れるこんにゃくです。
柔らかさは、ユニバーサルデザインフードの認証は得ていませんが、「区分2 歯ぐきでつぶせる」の数値をクリアしています。
咀嚼力の弱い方にはこんにゃくが崩れていくような仕上がりにしてあるので、誤嚥などのリスクは極端に少ないです。
適当なサイズにカットして、煮物・おでんなど料理した時に煮崩れせず、調理後の温かい状態でも、食感は硬くなりません。
メーカー:ぜいたく庵 本店
調理のポイント  そのまま使用できます。調理時間は通常のこんにゃくと変わりません。

商品名 Plusサバ切身(骨取り) :60g×5枚 【業務用】
価格 510円(税込)
説明 冬の凍てつく大西洋で漁獲された、脂がしっかり乗ったサバを使用。冷めても固くなりにくいジューシーな身質が自慢。焼魚、煮付け、揚げ物など、使い勝手に優れる万能魚。
骨を取っているので介護食用の食材として最適。
メーカー:オカフ-ズ
調理のポイント  冷凍のまま調理が可能です。
シリーズ商品 サバのほかに、サケ、サワラ、アジ、ブリ、サンマ、マダラ、助宗ダラ、メルルーサ、ホキ、シルバー、ホッケ、メバルがあります。
 
スタッフからひと言  この商品は業務用です。介護施設、病院、小学校、給食センターなどの業者の方が購入できます。

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